ふきだし湧水は、羊蹄山に降った雨や雪が数十年の歳月をかけて地下に浸透し、夏も冬も絶え間なく京極のこの地に湧き出した湧水です。１日の水量は約８万トンで水温は年間を通じて6.5℃前後です。

自然と羊蹄山とで作り出す「おいしい水」が絶え間なく湧き出るふきだし公園は「名水の里」として多くの人に親しまれています。特に、湧水池は開拓当初より聖なる場所と崇められ、地域の人々の手によって大切に守られてきました。